Recipe to prepare corn atol

El atol de elote es un rico postre a base de maíz de preferencia tierno.

Receta para preparar atol de Elote
Receta para preparar atol de Elote

Ingredientes

  • 10 elotes tiernos
  • Azúcar al gusto
  • Canela al gusto
  • 1 litro de leche.

Instrucciones

  1. Licuar o moler el maíz con un poco de agua no mucha, solo para que no se atasque la licuadora o el molino.
  2. En una olla se pone la leche como la canela y se agrega la el maíz ya molido o licuado
  3. Agregar la azúcar gradualmente
  4. Dejar hervir removiendo frecuentemente, hasta que se haya espesado y hervido
  5. Retirar del fuego y servir frío o caliente.

Tips

Puede ser un rico desayuno, una bebida y en caso de estar refrigerado un postre.

Receta para preparar atol de Elote