Receta hondureña de Cazuela Olanchana

Ingredientes

  • Costilla de cerdo
  • Yuca
  • Pataste
  • Papa
  • Repollo
  • Plátano maduro
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Cominos
  • Laurel
  • Sal al gusto
  • Azúcar

Preparación

Se corta la carne en pedacitos pequeñitos y se condimenta, luego se pone a cocinar hasta que esté bien suave, se corta la verdura en trocitos pequeños del tamaño de la carne y se agregan a la carne para cocinarlos juntos, el plátano se pone a freír aparte y se le agrega por último, se le agrega al final un poquito de azúcar después de haber agregado el plátano hasta lograr un toque un poco dulce.

Consejos

Se puede acompañar con arroz blanco y con tortillas de maíz.