Cómo preparar Sopa de Olla

 

Ingredientes

  • 3 kilos de costilla de res
  • 3 kilos de tajo de res
  • 2 patastes
  • 1 kilo de yuca
  • 1 kilo de ayote
  • 1 kilo de papas
  • 1 camote
  • 1 repollo
  • Culantro al gusto
  • 1 chile verde grande
  • 2 tomates pequeños
  • Especias,achote al gusto si desea
  • 1 platano maduro

Preparación

Coser con tiempo la costilla con la carne que queden blandita por espasio de dos horas, agregarle sal al gusto, especias, chile,cebolla,tomate.

Cuando esta blandita la costilla agregarle las verduras acompañarlo con arroz blanco.

Consejos

Si le sobra algo de esta sopa guardelo para otro día es rico ingerirla al siguiente día