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Receta para preparar Pastelitos de Perro

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Los pastelitos de carne, o pastelitos de perro como se conocen en Honduras, son los famosos snacks que se disfrutan en los estadios durante los partidos de fútbol.

Receta de Pastelitos de Carne

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Recipe by RedHonduras Course: SnacksCuisine: HondureñaDifficulty: Fácil
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Porciones

6

personas
Preparación

15

minutes
Cocción

15

minutes
Tiempo Total

30

minutes

Los pastelitos de carne, o pastelitos de perro como se conocen en Honduras, son los famosos snacks que se disfrutan en los estadios durante los partidos de fútbol.

Ingredientes

  • ½ libra harina de maiz

  • ½ libra carne molida

  • 1 zanahoria

  • 2 papas grandes

  • 1 tomate

  • ½ cebolla

  • 1 chile dulce

  • 1 cucharadita de salsa soya

  • Aceite de cocinar

  • Sal al gusto

  • pimienta al gusto

  • 1 cucharada culantrillo o cilantro al gusto

  • achiote al gusto

  • Agua

Instrucciones

  • Para la carne
  • Picar finamente en cuadritos las papas, la zanahoria, el tomate, la cebolla, el chile, el ajo y el culantro.
  • Poner en a sofreir en un poquito de aceite el tomate, el chile, la cebolla, el ajo luego agregar las papas y zanahoria,
  • Sofreir muy bien la carne molida y agregar un poco de agua dejar cocinar 20 minutos.
  • Para la masa
  • Mezclar la harina con agua, achiote y una pizca de sal hasta que quede una masa firme.
  • Tomar bolitas de masa y aplastarlas a un diametro de una tortilla mas o menos de diez centimetros y colocar a la mitad la carne y doblar la tortillas cerrar bien los bordes. y poner a freir hasta que se dore sacar y comer.

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