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Receta para preparar Pastelitos de Carne

Los pastelitos de carne, o pastelitos de perro como se conocen en Honduras, son los famosos snacks que se disfrutan en los estadios durante los partidos de fútbol.

Pastelitos de Carne

Ingredientes

  • ½ lb harina de maiz
  • ½ lb carne molida
  • 1 zanahoria
  • 2 papas grandes
  • 1 tomate
  • ½ cebolla
  • 1 chile dulce
  • 1 cucharadita de salsa soya
  • Aceite de cocinar
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Culantrillo o Cilantro al gusto
  • Achiote
  • Agua

Preparación

Para la carne

  • Picar finamente en cuadritos las papas, la zanahoria, el tomate, la cebolla, el chile, el ajo y el culantro.
  • Poner en a sofreir en un poquito de aceite el tomate, el chile, la cebolla, el ajo luego agregar las papas y zanahoria,
  • Sofreir muy bien la carne molida y agregar un poco de agua dejar cocinar 20 minutos.

Para la masa

  • Mezclar la harina con agua, achiote y una pizca de sal hasta que quede una masa firme.
  • Tomar bolitas de masa y aplastarlas a un diametro de una tortilla mas o menos de diez centimetros y colocar a la mitad la carne y doblar la tortillas cerrar bien los bordes. y poner a freir hasta que se dore sacar y comer…

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