Comment préparer les beignets Olanchanas au miel
Les Rosquillas Olanchanas au Miel sont un dessert traditionnel olanchanos qui est généralement accompagné du célèbre Chilate, une boisson traditionnelle à base de maïs et de safran.
Leur consistance les rend essentiels pour cette recette, car ils permettent aux beignets de ne pas fondre dans le miel mais de conserver leur forme.
Recette de beignets au miel
Les Rosquillas Olanchanas en Miel sont un dessert traditionnel olanchanos qui est accompagné du célèbre Chilate.
- Type de plat : Dessert
- Cuisine : Américaine
- Mots-clés : Beignets olanchanas à la friteuse à air, Beignets olanchanas cuits au four, Beignets olanchanas au chocolat, Beignets frits, Beignets faciles à faire, Beignets olanchanas sans gluten, Beignets olanchanas sains, Beignets olanchanas honduriens, Beignets glacés au miel, Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, Beignets olanchanas à la fraise, Beignets sucrés et salés, Dessert traditionnel hondurien, Beignets olanchanas végétaliens
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 5 personnes
Équipement
- 1 petite casserole
- 1 grande casserole ou grande casserole
- Verre doseur
- Passoire pour filtrer
- Louche
- Cuillère à café
- Molcajete ou moulin
Ingrédients
- 5 Beignets ingrédient principal
- 1/2 livre de morceaux de sucre rapadura, vous pouvez également utiliser du sucre
- 3 tasses d’eau
- 5 grammes de cannelle
- 5 clous de girofle
- 5 boules de piment de la Jamaïque
- 3 gouttes de vanille
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
Instructions
Préparation du miel
- Nous mettons la petite casserole sur feu vif avec les 3 tasses d’eau et le sucre en morceaux.
- Pendant que le sucre fond, broyer la cannelle, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque dans le molcajete.
- Lorsque ça commence à bouillir, ajoutez tout avec la vanille et le gingembre.
- Mélangez pendant 3 minutes et laissez bouillir encore 2 minutes pour que les arômes se fondent.
- Baissez le feu et laissez refroidir pour pouvoir filtrer le miel dans une passoire afin d’éviter toute particule ou autre épice.
Préparation des beignets au miel
- Maintenant, nous allons placer une grande casserole ou une grande casserole où nous distribuerons les beignets et ajouterons le miel.
- Nous augmentons le feu à feu vif et quand ça commence à bouillir, nous baissons le feu à moyen et laissons le miel s’intégrer bien dans les beignets.
- Laisser refroidir et servir.
Vidéo
Notes
La consistance que les beignets Olanchanas acquièrent les rend essentiels pour cette recette, car ils permettent des beignets qui ne fondent pas dans le miel mais conservent plutôt leur forme.
Laissez tremper les beignets dans le miel
