Pain aux bananes – Recette rapide et facile
Dans le vaste monde de la pâtisserie maison, peu de créations suscitent autant d’amour et de nostalgie que le Banana Bread. Avec son arôme alléchant et sa saveur réconfortante, ce pain cuit au four est un classique dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Que vous utilisiez ces bananes mûres qui semblent destinées à être jetées ou que vous savouriez simplement une bouchée sucrée et satisfaisante, le pain aux bananes est une option infaillible.
Nous espérons que cette recette simple et délicieuse vous servira de guide pour que vous puissiez créer ce dessert dans le confort de votre maison.
Origines et popularité du pain aux bananes
Bien que ses origines exactes soient difficiles à retracer, le pain aux bananes a gagné en popularité dans de nombreuses cultures comme moyen inventif d’utiliser les bananes mûres. Des cuisines familiales d’Amérique du Nord aux cafés chaleureux d’Europe, ce pain a trouvé sa place comme friandise sucrée pour toutes les occasions. Sa texture moelleuse et sa douceur naturelle en font un accompagnement parfait à une tasse de café le matin ou comme collation réconfortante à tout moment de la journée.
Ingrédients essentiels et étapes fondamentales pour réussir
Pour obtenir un pain aux bananes parfait, il est essentiel de commencer avec les bons ingrédients et de suivre attentivement les étapes. Des bananes mûres à la farine et aux œufs frais, chaque composant joue un rôle crucial dans la création de la texture et de la saveur caractéristiques de ce pain. Dans cette recette, nous vous fournirons une liste détaillée des ingrédients et vous guiderons à chaque étape, de la préparation de la pâte à la cuisson, pour vous assurer d’obtenir des résultats optimaux à chaque fois.
Pain aux bananes Recette
Ustensiles
- Grand bol à mélanger
- Tasse à mesurer
- Passoire de cuisine
- Cuillères à mesurer
- Fouet métallique
- Broyeur
- Moule à pain
Ingrédients
- 2 tasses de farine (tout usage)
- 4 bananes mûres
- 1/2 tasse de bonbon rapadura ou de sucre de canne (vous pouvez vous passer de cet ingrédient, la banane apporte sa douceur naturelle)
- 127 ml d’huile végétale ou d’olive (non extra vierge) ou de beurre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- Pincée de sel (1/8 cuillère à café)
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- Beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C / 356°F pendant 10 minutes.
- Écrasez les bananes dans le grand bol
- Ajouter la rapadura sucrée et mélanger avec le fouet métallique.
- On ajoute les œufs et on mélange
- On ajoute la vanille et on mélange
- Enfin, nous ajoutons l’huile végétale, d’olive ou de beurre.
Remarque : Cet ingrédient peut varier la forme et la texture du pain, essayez celui qui vous convient le mieux. - Nous avons bien mélangé tous les ingrédients
- Nous mesurons 2 tasses de farine et ajoutons le bicarbonate de soude, la levure chimique, une pincée de sel et de cannelle en poudre et mélangeons les ingrédients.
- Ensuite, nous ajoutons la farine en la passant à travers la passoire de cuisine dans le bol avec le mélange de bananes. On mélange bien pour intégrer les ingrédients.
- On peut ajouter des graines de noix, des cacahuètes ou des pépites de chocolat
- Saupoudrer avant d’ajouter les graines au mélange
- Beurrer le moule à pain et ajouter le mélange, bien répartir.
- Nous plaçons le moule à pain au four pendant 50 à 60 minutes.
- Au bout de 50 minutes on peut faire le test du cure-dent ou du couteau et s’il ressort propre c’est qu’il est prêt.
- Une fois prêt, sortez du four et laissez refroidir 5 minutes.
- On sort le pain de son moule et on le sert.
