Pan de Banano – Receta fácil y rápida
En el amplio mundo de la repostería casera, pocas creaciones despiertan tanto amor y nostalgia como el Pan de Bananos. Con su tentador aroma y reconfortante sabor, este pan horneado es un clásico en muchas cocinas de todo el mundo. Ya sea que estés usando esos bananos maduros que parecen destinados a ser desechados o simplemente disfrutando de un bocado dulce y saciante, el pan de plátano es una opción infalible.
Esperamos que esta sencilla y deliciosa receta sea una guía para que puedas crear este postre en la comodidad de tu hogar.
Orígenes y popularidad del pan de plátano
Aunque sus orígenes exactos son difíciles de rastrear, el pan de plátano ha ganado popularidad en numerosas culturas como una forma ingeniosa de consumir bananos maduros. Desde las cocinas caseras de América del Norte hasta los acogedores cafés de Europa, este pan ha encontrado su lugar como un dulce para cualquier ocasión. Su textura húmeda y su dulzor natural lo convierten en un acompañamiento perfecto para una taza de café por la mañana o como un refrigerio reconfortante en cualquier momento del día.
Ingredientes esenciales y pasos fundamentales para el éxito
Para conseguir un pan de bananos perfecto es fundamental empezar con los ingredientes adecuados y seguir los pasos cuidadosamente. Desde los bananos maduros hasta la harina y los huevos frescos, cada componente juega un papel crucial en la creación de la textura y el sabor característicos de este pan. En esta receta, le proporcionaremos una lista detallada de ingredientes y lo guiaremos en cada paso, desde la preparación de la masa hasta el horneado, para garantizar que obtenga resultados óptimos en todo momento.
Receta de pan de plátano
Utensilios
- Tazón grande para mezclar
- Taza medidora
- Colador de cocina
- Cucharas medidoras
- Batidor de alambre
- Trituradora
- Pan de molde
Ingredientes
- 2 tazas de harina (para todo uso)
- 4 bananos maduros
- 1/2 taza de dulce de rapadura o dulce de caña (puedes precindir de este ingrediente, el banano trae su dulce natural)
- 127 ml de aceite vegetal o de oliva (no extra virgen) o mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- Una pizca de sal (1/8 cucharadita)
- 1/4 cucharadita de canela molida
- Mantequilla o margarina
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C / 356°F por 10 minutos.
- Triture los plátanos en el tazón grande.
- Agrega la rapadura dulce y mezcla con las varillas.
- Añadimos los huevos y mezclamos
- Añadimos la vainilla y mezclamos
- Por último añadimos el aceite vegetal, de oliva o de mantequilla.
Nota: Este ingrediente puede variar la forma y textura del pan, prueba el que te sienta mejor - Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Medimos 2 tazas de harina y añadimos el bicarbonato, el polvo para hornear, la pizca de sal y la canela en polvo y mezclamos los ingredientes.
- Luego añadimos la harina pasándola por el colador de la cocina al bol con la mezcla de plátano. Mezclamos bien para integrar los ingredientes.
- Podemos añadir semillas de frutos secos, cacahuetes o pepitas de chocolate.
- Espolvorea antes de agregar las semillas a la mezcla.
- Engrasa el molde de pan con mantequilla y agrega la mezcla, distribuye bien.
- Introducimos el molde de pan en el horno durante 50 a 60 minutos.
- Pasados los 50 minutos podemos hacer la prueba del palillo o del cuchillo y si sale limpio es porque está listo.
- Cuando esté listo, retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos.
- Sacamos el pan de su molde y servimos.
Vídeo de la Receta
