Instrucciones

• Preparación del Pollo
• Se deja el pollo con limón y sal por 20 minutos
• Lava el pollo con agua
• Se corta el pollo en porciones normales
• Se condimenta con el consomé, especias y una cucharada de vinagre sal al gusto se deja reposar por 10 minutos
• Luego se calienta el aceite en una sartén
• Se prepara harina en un plato y el pollo se adoba con la harina
• Fríe hasta que quede dorado
• Preparación de los plátanos
• Pela los plátanos verdes y cortálos en tajas
• Frie las tajadas a la cosistencia de tu gusto
• Retiralos y dejalos reposar para que escurran el aceite
• Preparación de la ensalada
• Lava las verduras con agua, vinagre y bicarbonato de sodio
• Corta los tomates en pequeñitos cuadros, la cebolla y el chile también
• Junta en un un recipiente y agrega el vinagre, limón, sal, pimienta y el culantillo fino
• Revuelve bien los ingredientes para que absorban todo el sabor
• Preparación final
• En plato coloca el pollo junto con las tajadas
• Agrega la ensalada
• Riega con un poco de jugo de la ensalada encima de todo para aderezar el pollo y las tajaditas
• Disfruta…!