Receta para preparar Rompope

Una bebida tradicional de las navidades en los hogares en Honduras.

Receta de Rompope

Instrucciones

  • 4 yemas de huevo
  • 6 tazas leche
  • 1 taza azúcar
  • ½ taza almendras
  • Ron al gusto

Preparación

  • Remoje las almendras en agua hirviendo y pélelas. Luego, licué las almendras con un poco de leche hasta que no tenga grumos.
  • Hierva la leche y agregue el azúcar y las almendras licuadas. Mueva continuamente con pala de madera hasta que espese un poco. Retírelo del fuego.
  • Bata las yemas con el ron y añádalas, poco a poco, sin dejar de mover hasta que queden bien incorporadas a la leche.
  • Deje enfriar y envase en botella de vidrio.

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