Банановый хлеб – быстрый и простой рецепт
В огромном мире домашней выпечки немногие изделия вызывают столько любви и ностальгии, как банановый хлеб. Благодаря своему соблазнительному аромату и успокаивающему вкусу этот хлеб является классикой многих кухонь мира. Независимо от того, используете ли вы спелые бананы, которые, кажется, суждено выбросить, или просто наслаждаетесь сладким и сытным перекусом, банановый хлеб — надежный вариант.
Мы надеемся, что этот простой и вкусный рецепт станет вашим руководством, и вы сможете приготовить этот десерт, не выходя из дома.
Происхождение и популярность бананового хлеба
Хотя его точное происхождение трудно проследить, банановый хлеб приобрел популярность во многих культурах как изобретательный способ употребления спелых бананов. От домашних кухонь Северной Америки до уютных кафе Европы — этот хлеб нашел свое место в качестве сладкого угощения на любой случай. Его влажная текстура и естественная сладость делают его идеальным дополнением к утренней чашке кофе или в качестве приятного перекуса в любое время дня.
Основные ингредиенты и фундаментальные шаги для успеха
Чтобы приготовить идеальный банановый хлеб, важно начать с правильных ингредиентов и внимательно следовать инструкциям. От спелых бананов до муки и свежих яиц — каждый компонент играет решающую роль в создании фирменной текстуры и вкуса этого хлеба. В этом рецепте мы предоставим вам подробный список ингредиентов и проведем вас через каждый этап, от приготовления теста до выпечки, чтобы каждый раз получать оптимальные результаты.
Рецепт бананового хлеба
Посуда
- Большая миска для смешивания
- Измерительная чашка
- кухонное сито
- Мерные ложки
- Проволочный венчик
- Дробилка
- Форма для хлеба
Ингредиенты
- 2 стакана муки (универсальной)
- 4 спелых банана
- 1/2 стакана конфет рападура или тростникового сахара (можно обойтись и без этого ингредиента, банан придает естественную сладость)
- 127 мл растительного или оливкового масла (не первого отжима) или сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли (1/8 ч. л.)
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- Масло
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180°C/356°F в течение 10 минут.
- Разомните бананы в большой миске.
- Добавьте сладкую рападуру и перемешайте венчиком.
- Добавляем яйца и перемешиваем
- Добавляем ваниль и перемешиваем
- В конце добавляем растительное, оливковое или сливочное масло.
Примечание. Этот ингредиент может варьировать форму и текстуру хлеба. Попробуйте тот, который вам больше всего нравится. - Мы хорошо перемешали все ингредиенты
- Отмеряем 2 стакана муки, добавляем соду, разрыхлитель, щепотку соли и порошок корицы и перемешиваем ингредиенты.
- Затем добавляем муку, пропустив ее через кухонное сито, в миску с банановой смесью. Хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.
- Мы можем добавить семена орехов, арахис или шоколадную стружку.
- Посыпьте перед добавлением семян в смесь.
- Смажьте форму для хлеба сливочным маслом и выложите смесь, хорошо распределите.
- Ставим форму для хлеба в духовку на 50 – 60 минут.
- Через 50 минут мы можем проверить зубочисткой или ножом, и если он окажется чистым, значит, он готов.
- Когда все будет готово, выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.
- Достаем хлеб из формы и подаем.
