Receta para preparar atol de Elote

El atol de elote es un rico postre a base de maíz de preferencia tierno.

Receta para preparar atol de Elote

Ingredientes

  • 10 elotes tiernos
  • Azúcar al gusto
  • Canela al gusto
  • 1 lt leche

Preparación

  1. Licuar o moler el maíz con un poco de agua no mucha, solo para que no se atasque la licuadora o el molino.
  2. En una olla se pone la leche como la canela y se agrega la el maíz ya molido o licuado
  3. Agregar la azúcar gradualmente
  4. Dejar hervir removiendo frecuentemente, hasta que se haya espesado y hervido
  5. Retirar del fuego y servir frío o caliente.

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Notas

  • Puede ser un rico desayuno, una bebida y en caso de estar refrigerado un postre.