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Receta para cocinar Salpicón de Res

Receta para cocinar Salpicón de Res

Ingredientes

  • 1 lb de falda de res
  • 1 taza de cerveza
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vinagre sidra
  • 1 cebolla blanca grande
  • 2 tomates
  • 5 Ramitas de culantro fino picado
  • ½ cucharadita de orégano
  • 3 dientes ajo machacados
  • 1 cucharadita de pimienta y cominos
  • 3 hojas de laurel
  • jugo de 3 limones
  • Sal al gusto

Prepración

  1. Cocine la carne en un litro y medio de agua junto con la sal 1/2 cebolla.
  2. Durante una hora deje enfriar la carne
  3. Pique la carne
  4. Coloquela en un plato y revolver con el tomate, cebolla y orégano.
  5. El aceite, vinagre y ponerlos encima de la carne y agregar una pizca de sal.

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