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Receta hondureña para preparar Enchiladas

Las enchiladas hondureñas son una comida muy popular en los barrios y colonias de Honduras.

Receta hondureña para preparar Enchiladas
 

Ingredientes

  • 1 lb carne molida especial
  • 10 tortillas de maíz
  • ½ lb de repollo
  • 3 tomates
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Cilantro al gusto
  • ½ lb Queso rallado
 

Preparación

  • Cocer la carne molida con un cuarto de tomate bien picadito, un cuarto y de cebolla bien picadito
  • Freir las tortillas y ponerlas a escurrir
  • Picar el repollo
  • Preparar el chimol con chile verde, tomate, cebolla y cilantro fino, sal y una pizca de pimienta,
  • Rayar el queso
  • Colocar sobre la tortilla la carne, luego el repollo, el chimol y por último el queso
 

Video

https://www.youtube.com/watch?v=iBG5nWHcA4w
 

Notas

  • Puedes usar lechuga en vez repollo
  • Hoy en día también puedes comprar las tortillas ya fritas

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